Студенты – весёлый народ, всегда голодный и очень предприимчивый. Об этом известно всем, кто был студентом. Благодаря предприимчивости и смекалке студенческой братии в 2003 году и появилась на свет пиццерия Академия. Родиной её стала студенческая столовая при Ярославской государственной медицинской академии.
Студенты повзрослели с тех пор, а их детище переросло стены альма-матер. Сегодня это уже целая сеть, оставившая за собой концепцию, на которой родилась идея создания первой пиццерии – ориентация на молодёжь, доступные для сегодняшних студентов цены, качество и, естественно, вкус. Кроме пиццы, можно заказать массу не менее вкусных блюд европейской и итальянской кухни. Надо сказать, что ценовая политика сети Академия в Ярославле привлекает посетителей самых разных возрастов.
Уже через 3 года после открытия пиццерии в студенческой столовой, её основатели смогли открыть клуб Академия, разместившийся в здании, где находится областной совет профсоюзов.
Через два года территория «Красного маяка» пополнилась новым заведением. Им стала Академия пиццерия Ярославль, которая ныне является местом, где можно поесть вкусно и недорого, но и клубом с весьма насыщенной и активной жизнью.
Ныне сеть пиццерий Академия завоевала не только множество наград, титулов и любовь жителей города, но и оказывает такую востребованную сегодня услугу, как пиццерия доставка, завоевавшую популярность во всём мире.